??大型和面機在食品行業(yè)占據(jù)著舉足輕重的地位，是食品加工企業(yè)、餐飲服務(wù)提供商以及各類面食生產(chǎn)商家不可或缺的關(guān)鍵設(shè)備。[查看詳情+]
??商用大型和面機攪拌系統(tǒng)的保養(yǎng)至關(guān)重要，能有效延長設(shè)備使用壽命，保證面團質(zhì)量。[查看詳情+]
??能夠影響到和面機生產(chǎn)效率的因素主要包括功率、攪拌速度、含水量、加料順序等。 [查看詳情+]
??和面機能夠?qū)⒚娣?、水、鹽、酵母等各種原料快速且均勻地混合在一起。無論是少量的家庭制作還是大規(guī)模的商業(yè)生產(chǎn)，都能保證每種原料在面團中分布均勻，避免出現(xiàn)局部成分比例不一致的情況。[查看詳情+]
??商用大型和面機攪拌系統(tǒng)由電機、傳動裝置、攪拌槳與攪拌桶構(gòu)成，工作過程如下：[查看詳情+]
??大型和面機的攪拌槳通常設(shè)計成特殊的形狀，如螺旋狀或曲線狀，并且與攪拌軸成一定角度。這種設(shè)計能使攪拌槳在旋轉(zhuǎn)時，像手工和面時手的翻攪動作一樣，將面團從容器底部向上翻起，再從邊緣向下壓下，使面團在容器內(nèi)充分翻滾、折疊，實現(xiàn)均勻混合。[查看詳情+]
